La obra aporta conocimientos interesantes para enfrentar retos en el cultivo, proceso y comercialización de la caña de azúcar
Francisco Javier Chaín Revuelta
Córdoba, Ver.- Temas selectos de la caña de azúcar 1 es un libro especializado para la enseñanza de las experiencias educativas optativas del módulo de Caña de Azúcar de la carrera de Ingeniero Agrónomo y asignaturas de la Maestría en Manejo y Explotación de los Agrosistemas de la Caña de Azúcar de la Universidad Veracruzana (UV), así como de divulgación tecnológica en el sector cañero.
La obra aporta conocimientos interesantes para enfrentar retos en el cultivo, proceso y comercialización de la caña de azúcar, tema candente que repercute directa e indirectamente sobre el ingreso de gran parte de la población del estado de Veracruz.
Además del correspondiente prólogo e introducción, en la primera parte de su contenido se presentan resultados experimentales obtenidos por la maestría. Los resultados derivan de los siguientes cuatro programas: Mejoramiento genético de la caña de azúcar; Tecnología agrícola de la caña de azúcar; Fitoprotección de la caña de azúcar, y Derivados, biotecnología y medio ambiente.
Aparte del desarrollo de estos programas y sus resultados experimentales, el libro desarrolla los capítulos: Tecnología de preparación mecanizada del suelo; Producción de “semilla” de caña de azúcar; Fertilización orgánica; El riego en caña de azúcar; Manejo integrado de la “mosca pinta” en caña de azúcar; Enfermedades de la caña de azúcar en México; Rottboelia Exaltata L., una maleza en expansión; Energía de la caña de azúcar; Estadística nacional agroindustrial de la caña de azúcar, así como amplia referencia bibliográfica para cada uno de estos temas.
Con este compendio de saber cañero, el cuerpo académico “Ciencia y Tecnología de la Caña de Azúcar” de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la UV campus Córdoba-Orizaba ejecuta parte de su misión de formar recursos humanos capaces de proyectar, dirigir y ejecutar programas de investigación aplicada, de docencia y desarrollo tecnológico, que contribuyan al manejo integral de la caña de azúcar.
Cabe destacar que este posgrado inicia en enero de 1997 y desde 2003 a la fecha el cuerpo académico, docentes y alumnos han desarrollado investigaciones tecnológicas que pueden promover la productividad, estabilidad, sostenibilidad, equidad y autonomía, como ejes centrales de este agroecosistema.
La publicación de este primer libro de una serie, pretende recoger los aspectos más importantes generados por el grupo de trabajo de la UV y de sus pares, con dos ediciones anuales, con el fin de que pueda ser útil para los estudiantes del Área de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y a los profesionistas que laboran para la agroindustria azucarera, así como para intercambios con instituciones nacionales y extranjeras especializadas en el cultivo de la caña de azúcar.
Los autores del libro son: Castillo, M. A.; Rodríguez, L. D. A.; Milanés, R. N.; Aguilar, R. N.; Ordóñez, B. P.; Enríquez, R. V.; Herrera, S. A. y Ortiz, R. H. Fue editado por la Dirección General Editorial de la UV, con ISBN: 968-834-767-1.
La obra aporta conocimientos interesantes para enfrentar retos en el cultivo, proceso y comercialización de la caña de azúcar, tema candente que repercute directa e indirectamente sobre el ingreso de gran parte de la población del estado de Veracruz.
Además del correspondiente prólogo e introducción, en la primera parte de su contenido se presentan resultados experimentales obtenidos por la maestría. Los resultados derivan de los siguientes cuatro programas: Mejoramiento genético de la caña de azúcar; Tecnología agrícola de la caña de azúcar; Fitoprotección de la caña de azúcar, y Derivados, biotecnología y medio ambiente.
Aparte del desarrollo de estos programas y sus resultados experimentales, el libro desarrolla los capítulos: Tecnología de preparación mecanizada del suelo; Producción de “semilla” de caña de azúcar; Fertilización orgánica; El riego en caña de azúcar; Manejo integrado de la “mosca pinta” en caña de azúcar; Enfermedades de la caña de azúcar en México; Rottboelia Exaltata L., una maleza en expansión; Energía de la caña de azúcar; Estadística nacional agroindustrial de la caña de azúcar, así como amplia referencia bibliográfica para cada uno de estos temas.
Con este compendio de saber cañero, el cuerpo académico “Ciencia y Tecnología de la Caña de Azúcar” de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la UV campus Córdoba-Orizaba ejecuta parte de su misión de formar recursos humanos capaces de proyectar, dirigir y ejecutar programas de investigación aplicada, de docencia y desarrollo tecnológico, que contribuyan al manejo integral de la caña de azúcar.
Cabe destacar que este posgrado inicia en enero de 1997 y desde 2003 a la fecha el cuerpo académico, docentes y alumnos han desarrollado investigaciones tecnológicas que pueden promover la productividad, estabilidad, sostenibilidad, equidad y autonomía, como ejes centrales de este agroecosistema.
La publicación de este primer libro de una serie, pretende recoger los aspectos más importantes generados por el grupo de trabajo de la UV y de sus pares, con dos ediciones anuales, con el fin de que pueda ser útil para los estudiantes del Área de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y a los profesionistas que laboran para la agroindustria azucarera, así como para intercambios con instituciones nacionales y extranjeras especializadas en el cultivo de la caña de azúcar.
Los autores del libro son: Castillo, M. A.; Rodríguez, L. D. A.; Milanés, R. N.; Aguilar, R. N.; Ordóñez, B. P.; Enríquez, R. V.; Herrera, S. A. y Ortiz, R. H. Fue editado por la Dirección General Editorial de la UV, con ISBN: 968-834-767-1.
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